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Uniques et conjugués

ÉMILIE & THOMAS

Nous aimons partager notre passion pour la gastronomie avec simplicité, parler des saveurs et des produits de saison.

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Deux chefs

Nous sommes deux chefs cuisiniers qui ont fait le choix de créer à 4 mains un lieu à leur image. Un lieu où l’on est reçu comme à la maison pour partager, échanger, profiter d’un moment hors du temps.

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Notre cuisine

Nous proposons une cuisine gastronomique inspirante, dans le cadre exceptionnel du Moulin de Cambelong près de Conques.

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CHEZ NOUS, VOUS POUVEZ…

Parce que nous croyons en l’importance de vivre une parenthèse, un moment exceptionnel, une rupture avec le quotidien, nous souhaitons que chacun puisse vivre ce moment à sa façon, en fonction de ses besoins et envies du moment… En savoir +

Savourer un dîner d'exception

Profiter d'un week-end en amoureux

Vous détendre en famille

Le restaurant, gastronomique

Le restaurant E&T propose une cuisine gastronomique, entre simplicité et sophistication, fruit du dialogue de deux chefs complémentaires.

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Cuisine d'instinct

La cuisine est pour nous un espace de création. Nous proposons une cuisine instinctive, guidée par le plaisir, et que nous aimons réinventer chaque jour.

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Cuisine d'instinct

Entourés de passionnés

Nous travaillons avec des fournisseurs locaux, et partageons avec eux l’amour des produits de qualité. Nous mettons tout en œuvre pour les sublimer en cuisine.

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Entourés de passionnés

Prolonger le moment

Savourez chaque instant de votre séjour : prenez l’apéritif en terrasse à deux pas de la rivière, installez-vous confortablement dans notre espace lounge pour discuter…

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Le restaurant, gastronomique

Le restaurant E&T propose une cuisine gastronomique, entre simplicité et sophistication, fruit du dialogue de deux chefs complémentaires.

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Cuisine d’instinct

La cuisine est pour nous un espace de création. Nous proposons une cuisine instinctive, guidée par le plaisir, et que nous aimons réinventer chaque jour.

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Entourés de passionnés

Nous travaillons avec des fournisseurs locaux, et partageons avec eux l’amour des produits de qualité. Nous mettons tout en œuvre pour les sublimer en cuisine.

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L’hôtel

Profitez de votre séjour en Aveyron à votre rythme en séjournant dans l’une de nos neuf chambres d’hôtel, et succombez à nos petits plaisirs gourmands !

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Room service

Offrez-vous une parenthèse, un moment hors du temps, et profitez de nos services en chambres.

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Chambres et suites

Situées dans un ancien moulin, nos 8 chambres et la suite familiale vous séduiront en mêlant confort contemporain et authenticité des lieux.

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Petit déjeuner

Un petit déjeuner gourmand, au cœur de la nature environnante, pour démarrer la journée de la plus agréable façon !

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L’hôtel

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Chambres et suites

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Petit déjeuner

Un petit déjeuner gourmand, au cœur de la nature environnante, pour démarrer la journée de la plus agréable façon !

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Le moulin de cambelong

Emilie et Thomas vous accueillent dans leur univers pour vous proposer une expérience unique, mêlant cuisine gastronomique et parenthèse au cœur de la nature.

Le moulin de cambelong

Emilie et Thomas vous accueillent dans leur univers pour vous proposer une expérience unique, mêlant cuisine gastronomique et parenthèse au cœur de la nature.

Cadre de verdure

Un lieu naturel magnifique, en bord de Dourdou, situé non loin d’un haut lieu touristique aveyronnais : Conques.

Au bord de l’eau

Ressourcez-vous en écoutant la rivière s’écouler ou amusez-vous en famille en plongeant dans la piscine !

Plaisirs gourmands

De retour de balade, installez-vous en terrasse ou au coin du feu, et craquez pour une gourmandise !

Offrir un bon cadeau